电烤鱼炉与碳烤鱼炉的对比

电烤鱼炉与碳烤鱼炉的对比：

1、烤鱼速度快，3斤的鱼3分钟左右即可烤熟。升温速度快，随烤随用。不用提前生火。

2、节省人工，烤箱上下加热管同时加热烤鱼不用翻面。

3、操作简单，电烤鱼炉可以定时定温，达到设定温度会自动停止加热，达到设定时间会有报警。

4、电烤鱼箱体积小节省后厨地方而且烤鱼无油烟。

5、不用木炭更加干净卫生，而且碳烤会产生一定致癌物质。

6、方便标准化操作。中所周知烤鱼师傅技术水平决定烤鱼的味道，而现在人工费用也不低。用电烤鱼箱烤鱼学徒十分钟即可学会操作，设定好时间温度，烤鱼味道统一，标准化操作。

7、节约成本，用电烤鱼炉烤一条鱼的成本约3-4毛左右。

8、无烟环保，适合国家政策要求。

如果说好吃，碳烤略胜一筹。但是炭在燃烧的时候，会产生有害的苯丙芘，对人体产生危害，而且苯丙芘也是致癌物质，所以不宜多吃。 而且炭烤会破坏食物中的维生素、蛋白质与氨基酸，影响人体的摄入。而且碳烤非常的不卫生，煤渣不好处理。且碳烤对烤鱼师傅的技术水平要求很高，需要长时间翻烤浪费人力。

河南恒晟实业有限公司，正规厂家资质齐全。专业生产烤鱼箱已有七年。工艺成熟设备性能稳定。与国内多家烤鱼联锁店有长期的战略合作。

附：烤鱼炉使用教程

       烤鱼炉视频介绍