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商用洗碗机餐具如何摆放
发布时间:2018-3-30 14:21:37
商用洗碗机餐具摆放一般规则:
1、餐具摆放时,应保证两件之间不能出现上下叠放
2、餐具应切实放置,避免洗涤过程中,餐具被水流冲动,相互碰撞而导致餐具破损
3、餐具放置不能挡住喷淋器的旋转运动,否则会降低洗涤效果
4、盘碟类的餐具放置在搁架内的状态呈直立,最好是盘口略微上仰的倾斜状态,碗类餐具放置后也是直立状态、碗口略微倾斜向下,很深的碗和各类杯、盆应口部向下扣放,但应有一定倾斜角,保证碗底不易积水即可。